La era de la alimentación sostenible: Palacios a la vanguardia
La era de la alimentación sostenible: Palacios a la vanguardia
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Con un ambicioso proyecto de expansión, la compañía riojana Palacios se posiciona para aumentar su producción de embutidos y platos preparados sin comprometer su compromiso ambiental. Centrándose en su planta en Buñuel, Navarra, Palacios planea elevar su producción anual de 17000 a 25200 toneladas, un crecimiento estimado en 4823%,, sin la necesidad de expandir físicamente sus instalaciones. Este plan refleja no solo la aspiración de desarrollo de la compañía sino asimismo su compromiso con prácticas sostenibles.
Palacios, conocida por su diversa producción diaria de tortillas de patata, actualmente realiza sesenta toneladas del día a día, con el acompañamiento de 137 usados trabajando en tres turnos continuos. La expansión dejará lograr una capacidad de producción de 89 toneladas cotidianas. Este crecimiento se acompaña de la solicitud de una Autorización Ambiental Dentro al Gobierno de Navarra, probando el compromiso de Palacios con un desarrollo que no acrecentará la contaminación atmosférica, los restos, o las emisiones de ruido y olores.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un hito importante en la estrategia de expansión de Palacios, afianzando su posición Descubra más en el mercado de comidas preparadas. Esta fusión ha impulsado el crecimiento de Palacios, resultando en un incremento del 60% en ventas entre 2015 y 2020, con capital que rondan los 240 millones de euros. Además, Palacios logró una presencia significativa en el escenario internacional, propagando su alcance a mucho más de cuarenta países y consolidando relaciones con enormes cadenas de retail.
El encontronazo de la pandemia en 2020 presentó desafíos únicos, con variaciones en la demanda y afectaciones en el canal Horeca. A pesar de estos obstáculos, Palacios se amoldó rápidamente, manteniendo la operatividad de sus instalaciones y capitalizando el incremento del consumo en los hogares para sostener su producción.
El futuro de Palacios se dibuja con proyectos de expansión que equilibran el desarrollo y la sostenibilidad ambiental. Su estrategia subraya una visión integral que abarca no solo el aumento de la capacidad productiva y la conquista de nuevos mercados sino también una estable responsabilidad hacia el medioambiente. De esta manera, Palacios avanza hacia un futuro donde la expansión de su producción y el compromiso con prácticas sostenibles se entrelazan, asegurando su posición como líder en el ámbito alimenticio y modelo de avance responsable.